Решение по заморозке для пищевых производств

Производитель
камер шоковой заморозки

Name: Производитель камер шоковой заморозки
Brand: BesCool

Камеры быстрой заморозки и системы шоковой заморозки для линий переработки морепродуктов, мяса, готовых блюд, хлебобулочных изделий и мороженого.

Быстрая заморозка от -35 до -40 °C Интенсивный поток воздуха Пищевое производство

Получить расчёт стоимости Смотреть технические данные

Шкаф шоковой заморозки из нержавеющей стали с передвижной стеллажной тележкой

Быстрое охлаждение для эффективности производства Конструкция рассчитана на высокую скорость заморозки, сбалансированное распределение воздуха и сохранение качества продукта.

-40 °C Камера заморозки

Быстрое Охлаждение в толще продукта

Пищевое Производство

OEM Компоновка под ваш проект

Области применения

Создано для реальных проектов холодильной цепи

Страницы о камерах шоковой заморозки должны делать акцент на производственной мощности, времени заморозки, категориях продуктов и согласованности системы.

Заморозка морепродуктов

Решения для шоковой заморозки креветок, рыбы, моллюсков и предприятий по переработке морепродуктов.

Морепродукты Поддержка IQF Экспорт

Переработка мяса

Быстрое снижение температуры говядины, птицы, свинины и готовых мясных продуктов.

Мясо Птица Переработка

Выпечка и мороженое

Контролируемая заморозка теста, выпечки, мороженого и готовых замороженных продуктов.

Выпечка Мороженое Замороженные блюда

Технические характеристики

Индивидуальная конфигурация под требования проекта

Скорость заморозки зависит от типа продукта, массы загрузки, начальной температуры, требуемой температуры в толще продукта и схемы подачи воздуха.

Температура Типичный диапазон шоковой заморозки от -35 до -40 °C

Производительность Подбирается по массе партии, упаковке продукта и времени заморозки

Воздушный поток Компоновка испарителя с интенсивным потоком воздуха для равномерной заморозки

Управление Варианты управления: оттайка, вентилятор, температура, сигнализация и защита

Этапы проекта

От запроса до отгрузки

Данные о продукте

Подтверждение типа продукта, начальной температуры, требуемой температуры в толще и размера партии.

Время заморозки

Оценка времени заморозки и подбор производительности оборудования.

Проектирование камеры

Планирование распределения воздуха, доступа через двери и схемы стеллажей или тележек.

Поддержка экспорта

Подготовка расчёта стоимости, чертежей, упаковки и технических рекомендаций.

Вопросы и ответы

Частые вопросы покупателей

Чем камера шоковой заморозки отличается от обычной морозильной камеры хранения?

Камера шоковой заморозки предназначена для быстрого отвода тепла от поступающей продукции за счёт более интенсивного потока воздуха и системы, подобранной под производственную нагрузку. Морозильная камера хранения в основном лишь поддерживает температуру уже замороженной продукции.

Можно ли спроектировать камеру под стеллажи или тележки?

Внутренняя планировка, расположение дверей, место установки испарителя и траектория движения воздуха могут быть проработаны под указанные покупателем стеллажи, противни или тележки.

Расчёт стоимости холодильного проекта

Отправьте данные вашего проекта в BesCool

Укажите тип продукта, требуемую температуру, размер помещения, количество, страну назначения и ожидаемый срок поставки.

Отправить запрос